Pomme de terre Primeur

légume
De septembre à mars
La pomme de terre Primeur est le légume préféré des français. Il en existe des centaines de variétés. On l’intègre dans tous types de recettes et de cuissons, elle est très simple à intégrer dans de nombreux plats.

  • Comment la cuisiner ?
La pomme de terre Primeur se consomme cuite, aussi bien à la vapeur, au four, sautée ou mijotée.. On la retrouve aussi bien en entrée dans une salade, en accompagnement d’un plat, dans une quiche ou encore dans la soupe…

Pour les consommer, il faut les passer à l’eau claire pour les nettoyer et en fonction de sa préparation on les épluche.

  • Ses bienfaits ?
On trouve dans la pomme de terre Primeur des glucides, idéals pour l’énergie. Elle contient également des minéraux qui sont nécessaires au quotidien.

  • Comment bien choisir la pomme de terre ?
Les pommes de terre Primeurs se choisissent grâce à la vue et au toucher. Elles doivent être fermes, avec une couleur homogène et ne doivent pas porter de trace de germination.

On les conserve à l’abri de la lumière et au frais.

Pomme de terre Primeur : ses recettes

Paëlla de pommes de terre Curry de crevettes sur lit de pommes de terre Salade de pommes de terre et anchois

Les produits de saison