Duo cru-cuit de pousses d’épinards

De septembre à juin
entrée
4 pers.
20 min.
5 min.
Ingrédients :
  • 600 g de pousses d’épinards
  • 80 g de parmesan en morceau
  • 150 g de tomates cerises
  • 10 feuilles de roquette
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 4 tranches de pain de campagne grillé
  • ½ gousse d’ail
  • Sel
  • Poivre
Recette :
  1. Laver les épinards puis les sécher. Laver les tomates cerise et la roquette puis les sécher.
  2. Ciseler finement la roquette.
Pour avoir la recette complète, rendez-vous sur :
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/...

©Philippe DUFOUR / Interfel

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