Clafoutis salé aux asperges vertes

De avril à juin
plat
4 pers.
20 min.
30 min.
Ingrédients :

  • 500 g d'asperges vertes
  • 50 g d'amandes effilées
  • 80 g de parmesan râpé
  • 3 œufs
  • 50 cl de crème liquide
  • sel
  • poivre.

Recette :
  1. Laver les asperges. Au besoin rafraîchir la coupe du talon.
  2. Les faire pocher à l'eau bouillante salée environ 8 min.
Pour avoir la recette complète, rendez-vous sur :
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/...

©Philippe DUFOUR / Interfel

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